Japón es famoso por su deliciosa cultura de comida callejera. Desde salado hasta dulce, hay innumerables opciones deliciosas para probar al explorar las calles de Japón. En este artículo, hemos reunido las 10 mejores comidas callejeras japonesas que debes probar y dónde puedes encontrarlas. ¡Así que prepárate para descubrir los sabores de Japón!
1. Takoyaki
Takoyaki es una comida callejera popular que se originó en Osaka. Estas pequeñas bolas del cielo están hechas de una masa que consiste en harina, dashi y huevos, y se rellenan con pulpo cortado en cubitos, jengibre encurtido y cebolla verde. Las bolas se cocinan en una sartén especial para takoyaki, lo que les da su forma característica. El takoyaki generalmente se cubre con salsa takoyaki, mayonesa y hojuelas de aonori (algas secas). Puedes encontrar puestos de takoyaki en todo Japón, pero algunos de los mejores lugares para probarlos están en Osaka, donde se originaron. Dirígete a lugares como Kukuru o Takoya para disfrutar de algunos de los mejores takoyaki de Osaka.
2. Okonomiyaki
Okonomiyaki es un panqueque salado que es una comida callejera popular en Japón. El nombre se traduce literalmente como "a la parrilla como te gusta" y es fácil ver por qué. El okonomiyaki se prepara con una masa de harina, huevos y repollo rallado, y se rellena con una variedad de ingredientes, como panceta de cerdo en rodajas, camarones, calamares o queso. El panqueque está cubierto con una salsa dulce y salada, mayonesa y aonori. Puedes encontrar Okonomiyaki en todo Japón, pero algunos de los mejores lugares para probarlo son Hiroshima, donde son famosos por su versión del plato. Dirígete a Okonomimura, un salón de comidas en Hiroshima, para probar algunos de los mejores Okonomiyaki de la ciudad.
3. Yakitori
Yakitori es una comida callejera japonesa popular que consiste en brochetas de pollo a la parrilla sobre carbón. El pollo generalmente se sazona con sal o salsa de soya dulce, y es el favorito de los lugareños y turistas por igual. Yakitori se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta izakayas (pubs de estilo japonés). Algunos de los mejores lugares para probar Yakitori se encuentran en el Callejón Yakitori de Tokio (Omoide Yokocho), que es una calle estrecha bordeada de pequeños restaurantes que se especializan en Yakitori. Dirígete a Toriki, un lugar popular de Yakitori, para disfrutar de algunos de los mejores de la zona.
4. Gyozas
Gyoza es una bola de masa japonesa popular que generalmente se rellena con carne de cerdo molida, ajo y repollo. Luego se fríen para crear una capa exterior crujiente y se sirven con una salsa para mojar a base de salsa de soja. Las gyoza se pueden encontrar en todo Japón, pero algunos de los mejores lugares para probarlas son el barrio chino de Yokohama, que es el barrio chino más grande de Japón. Dirígete a lugares como Shinkiraku o Kiyoken para disfrutar de algunos de los mejores Gyoza en Yokohama.
5. Ramen
El ramen es una sopa de fideos japonesa que es una comida callejera popular en todo Japón. La sopa se prepara con un caldo a base de carne o pescado y se sirve con fideos finos, carne de cerdo en rodajas, brotes de bambú y cebollas verdes. El ramen se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta restaurantes de alta gama. Algunos de los mejores lugares para probar el ramen se encuentran en Tokio, donde hay innumerables tiendas y restaurantes que sirven sus propias versiones únicas de la sopa. Dirígete a lugares como Ichiran o Afuri para probar algunos de los mejores ramen de Tokio.
6. Taiyaki
Taiyaki es una comida callejera japonesa popular que consiste en un pastel en forma de pez relleno con pasta dulce de frijoles rojos. El pastel se hace con una masa similar a la de los panqueques y se cuece en un molde con forma de pez. Taiyaki se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta panaderías. Algunos de los mejores lugares para probar el Taiyaki se encuentran en Asakusa, un distrito histórico de Tokio. Dirígete a lugares como Asakusa Wakaba o Kurikoan para disfrutar de algunos de los mejores Taiyaki de la zona.
7. Pan de melón
Melonpan es un pan japonés dulce que generalmente tiene forma de melón. El pan está hecho con una masa dulce y cubierto con una capa crujiente de masa para galletas. Melonpan se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta panaderías. Algunos de los mejores lugares para probar Melonpan están en Kobe, una ciudad conocida por su delicioso pan. Dirígete a lugares como Pompadour o Patisserie Mont Plus para disfrutar de algunos de los mejores Melonpan de la zona.
8. Kakigori
Kakigori es un popular postre de hielo raspado japonés que es perfecto para refrescarse en un caluroso día de verano. El hielo se raspa hasta obtener una textura fina y se sirve con una variedad de aderezos, como leche condensada azucarada, jarabe de frutas y mochi (pasteles dulces de arroz). Kakigori se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta cafés. Algunos de los mejores lugares para probar Kakigori se encuentran en Kioto, una ciudad conocida por sus dulces tradicionales japoneses. Dirígete a lugares como Gion Tokuya o Kagizen Yoshifusa para disfrutar de algunos de los mejores Kakigori de la zona.
9. dango
Dango es una bola de masa japonesa dulce que generalmente se hace con harina de arroz y se sirve en un pincho. Las albóndigas se pueden aromatizar con una variedad de ingredientes como té verde, salsa de soja o pasta de frijoles rojos. Dango se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta cafés. Algunos de los mejores lugares para probar Dango están en Nara, una ciudad conocida por sus dulces tradicionales japoneses. Dirígete a lugares como Nakatanidou o Kinatei para disfrutar del mejor dango de la zona.
10. Imagawayaki
Imagawayaki es un panqueque japonés dulce que generalmente se rellena con pasta de frijoles rojos dulces. El panqueque se hace con una masa de harina, huevos y azúcar, y se cuece en un horno especial. plancha. Imagawayaki se puede encontrar en todo Japón, desde vendedores ambulantes hasta panaderías. Algunos de los mejores lugares para probar Imagawayaki están en Tokio, donde hay innumerables tiendas y puestos que los venden. Dirígete a lugares como Naniwaya Sohonten o Taito Station para disfrutar de algunos de los mejores Imagawayaki de la zona.
Conclusión
En conclusión, la comida callejera japonesa es una experiencia obligada para cualquier amante de la comida que visite Japón. De salado a dulce, los sabores y la variedad de comida callejera en Japón son infinitos. Asegúrate de agregar estas 10 comidas callejeras japonesas que debes probar a tu lista de cosas para probar en tu próxima visita a Japón. ¡Comiendo feliz!
