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Popular Tonkotsu Ramen – Hazlo tú mismo

¿Eres un amante del ramen? ¿Alguna vez has probado Tonkotsu Ramen? Esta sopa cremosa y sabrosa es un plato popular en Japón que ha conquistado al mundo. Tonkotsu Ramen está hecho con huesos de cerdo que se cocinan durante varias horas, lo que da como resultado un rico caldo lleno de sabor. Si eres fanático de este delicioso plato, ¿por qué no intentas prepararlo en casa? Hacer tu propio Tonkotsu Ramen es más fácil de lo que piensas y es una excelente manera de impresionar a tu familia y amigos. En este artículo, le mostraremos cómo crear un delicioso y auténtico Tonkotsu Ramen que competirá con cualquier restaurante. Entonces, ponte el delantal, prepárate para picar algunas verduras y ¡a cocinar!

Historia de Tonkotsu Ramen

Tonkotsu Ramen se originó en Fukuoka, una ciudad en el sur de Japón, en la década de 1940. El plato se hizo popular entre la gente de clase trabajadora, ya que era una comida barata y sustanciosa. La palabra "Tonkotsu" significa "hueso de cerdo" en japonés, lo que hace referencia al caldo utilizado en el plato. Los huesos de cerdo se hierven durante varias horas hasta que liberan su rico sabor y colágeno, lo que da como resultado un caldo cremoso y sabroso que es el sello distintivo de Tonkotsu Ramen.

Con los años, Tonkotsu Ramen ha ganado popularidad no solo en Japón sino también en otras partes del mundo. Este plato se ha convertido en un símbolo de la cocina japonesa y muchas personas lo consideran un alimento reconfortante.

hacer el caldo

La clave para hacer un delicioso Tonkotsu Ramen es el caldo. El caldo es la base de la sopa y es lo que le da al plato su rico y sabroso sabor. Así es como se hace el caldo:

Ingredientes:

- 4-5 libras de huesos de cerdo (huesos del cuello, huesos de las piernas y/o manitas) - 8 tazas de agua - 1 cebolla, picada - 6 dientes de ajo, triturados - Trozo de jengibre de 2 pulgadas, rebanado - 3 cebollas verdes, picado - 1 cucharada de aceite vegetal - 1 cucharada de salsa de soya - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente su horno a 450°F (230°C). 2. Enjuague los huesos de cerdo con agua fría para eliminar las impurezas. 3. Coloque los huesos de cerdo en una bandeja para hornear y áselos en el horno durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. 4. Mientras se asan los huesos de cerdo, caliente el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto. 5. Agregue la cebolla, el ajo, el jengibre y las cebollas verdes a la olla y saltee de 5 a 7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas. 6. Agregue los huesos de cerdo asados a la olla y vierta el agua. 7. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 12 a 16 horas, revolviendo ocasionalmente. 8. Retirar las impurezas y grasas que suban a la superficie. 9. Después de que el caldo haya hervido a fuego lento durante 12 a 16 horas, retire los huesos de cerdo y cuele el caldo con un colador de malla fina. 10. Agregue la salsa de soya, sal y pimienta al gusto.

¡Tu caldo Tonkotsu Ramen ya está listo!

hacer los fideos

Los fideos son otro componente esencial de Tonkotsu Ramen. Puede usar fideos ramen comprados en la tienda o hacer los suyos propios. Así es como se hacen los fideos:

Ingredientes:

- 2 tazas de harina todo uso - 1/2 taza de agua - 1/2 cucharadita de sal - Maicena para espolvorear

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine la harina y la sal. 2. Agregue el agua al tazón y mezcle hasta que la masa se una. 3. Amasar la masa durante 10-15 minutos, o hasta que se vuelva suave y elástica. 4. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos. 5. Espolvorea una superficie limpia con maicena. 6. Estire la masa hasta que quede delgada y plana. 7. Corta la masa en fideos finos con un cuchillo afilado o una máquina para hacer pasta. 8. Hierva los fideos en una olla con agua salada durante 2-3 minutos, o hasta que estén bien cocidos. 9. Escurra los fideos y enjuáguelos con agua fría.

¡Tus fideos Tonkotsu Ramen ya están listos!

Ensamblar el Tonkotsu Ramen

Ahora que has hecho el caldo y los fideos, es hora de montar el Tonkotsu Ramen. Aquí está cómo hacerlo:

Ingredientes:

- Caldo tonkotsu ramen - Fideos tonkotsu ramen - 1 huevo hervido y cortado por la mitad - 2-3 rebanadas de panceta de cerdo, cocidas - 1/2 taza de brotes de soja - 1/2 taza de cebollas verdes picadas - 1 hoja de alga nori , cortado en trozos pequeños - 1 cucharada de aceite de sésamo - 1 cucharada de salsa de soja

Instrucciones:

1. En un tazón grande, agregue los fideos Tonkotsu Ramen cocidos. 2. Vierta el caldo Tonkotsu Ramen sobre los fideos. 3. Agregue la panceta de cerdo en rodajas, el huevo cocido y los brotes de soja. 4. Espolvorea las cebollas verdes picadas y el alga nori por encima. 5. Rocíe el aceite de sésamo y la salsa de soya sobre la sopa. 6. ¡Sirve caliente y disfruta!

¡Felicidades! Acabas de hacer tu propio Tonkotsu Ramen delicioso y auténtico.

Conclusión

Tonkotsu Ramen es un plato popular y delicioso que ahora puedes preparar en casa. Con esta receta, puedes impresionar a tu familia y amigos con una sopa sabrosa y cremosa que rivalizará con cualquier restaurante. Hacer Tonkotsu Ramen requiere tiempo y esfuerzo, pero el resultado lo vale. Ahora que sabe cómo preparar el caldo, los fideos y preparar la sopa, puede experimentar con diferentes aderezos y condimentos para personalizarla. Entonces, ponte el delantal, prepárate para picar algunas verduras y ¡a cocinar!

Ideas para preparar un menú ramen tonkotsu Recetas de Japonés
Lanzamiento asiático de fideos con carne

Si tiene aproximadamente 30 minutos para pasar en la cocina, Asian Beef Noodle Toss podría ser una excelente receta sin lácteos para probar. Esta receta sirve para 6 personas. Por 49 centavos por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este entremés tiene 180 calorías , 7 g de proteína y 5 g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina asiática. Si tienes cebollas verdes, una mezcla de verduras salteadas, fideos ramen con sabor oriental y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 51% . Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Asian Noodle Toss , Asian Noodle Toss y Sopa asiática de carne y fideos con caldo de carne de 5 ingredientes .

Ensalada de brócoli y coliflor con parmesano

La ensalada de brócoli y coliflor con parmesano es un plato principal para 4 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta cetogénica, primaria y sin gluten tiene 341 calorías, 15 g de proteína y 28 g de grasa por porción. Por $1,97 por porción, esta receta cubre el 25% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra parmesano, sal kosher, hojas ligeramente de espinaca y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 21 minutos. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 67%. Pruebe los camarones al limón y parmesano con brócoli y coliflor, el brócoli asado y los floretes de coliflor y parmesano gratinados y los floretes de coliflor y brócoli con parmesano fritos al horno para obtener recetas similares.

Ensalada de col y ramen crujiente

La ensalada de col y ramen crujiente es una guarnición sin lácteos. Esta receta sirve para 15 personas y cuesta 42 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína, 10 g de grasa y un total de 153 calorías. Esta receta gusta a 8 amantes de la gastronomía y cocineros. Esta receta de Allrecipes requiere vinagre, semillas de girasol, fideos ramen y almendras fileteadas. No a mucha gente le gustó mucho este plato japonés. Es perfecto para el 4 de julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 75%, lo cual es sólido. Recetas similares incluyen ensalada de col con fideos ramen, ensalada de col con fideos ramen y ensalada de col con fideos ramen y ensalada de repollo.

Patatas De Bolsa Simples

Si desea agregar más recetas sin gluten y lacto ovo vegetarianas a su repertorio, las papas en bolsa simples podrían ser una receta que debería probar. Una porción contiene 507 calorías, 11 g de proteína y 17 g de grasa. Por $1,22 por porción, esta receta cubre el 21% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Allrecipes requiere untar, ajo en polvo, sal, pimienta molida y orégano. No mucha gente hizo esta receta y 5 dirían que dio en el clavo. Funciona bien como guarnición. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Con una puntuación cucharacular del 91%, este plato es tremendo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como bolsa de papas al estilo italiano, bolsa de ramen con camarones y salmón al horno en bolsa de papel de aluminio.

Delicia de pollo con fideos

Chicken Noodle Delight puede ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1,59 por porción. Una porción contiene 630 calorías , 22 g de proteína y 44 g de grasa . Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora . Una mezcla de mantequilla, crema condensada de sopa de pollo, galletas saladas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Con una puntuación cucharacular del 34% , este plato no es tan bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Delicia de pollo con fideos y cambio de imagen , Delicia de fideos con ramen y Delicia de pollo con brócoli .

Sartén De Carne Con Ramen Y Verduras

La sartén de carne con ramen y verduras es un entremés que sirve para 4 personas. Una porción contiene 150 calorías , 6 g de proteína y 4 g de grasa . Por 58 céntimos la ración , esta receta cubre el 15% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato japonés. Una mezcla de repollo, zanahorias, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Te lo ofrece Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 63% , lo cual es bastante bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sartén de carne con ramen y verduras , Sartén de carne con ramen y verduras y Sartén de carne con ramen y verduras .

Ensalada De Kraut Crujiente

La ensalada crujiente de Kraut es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 3 porciones. Una porción contiene 171 calorías, 2 g de proteína y 0 g de grasa. Por 74 centavos por porción, esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar, semillas de apio, pimiento morrón y chucrut. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este entremes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 15 minutos. Con una puntuación cucharacular del 39%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen ensalada asiática crujiente de fideos ramen (también conocida como básicamente la mejor ensalada compartida de todos los tiempos), ensalada crujiente asiática de fideos ramen (también conocida como básicamente la mejor ensalada compartida de todos los tiempos) y ensalada crujiente asiática de fideos ramen (también conocida como básicamente la mejor ensalada compartida de todos los tiempos).

Hierbas prensadas y especias, pechuga de pavo, relleno de muffin de calabaza y calabacín con salsa de chipotle

Nunca es posible tener demasiadas recetas de desayuno, así que pruebe la pechuga de pavo con hierbas prensadas y especias y el relleno de muffin de calabaza y calabacín con salsa de chipotle. Esta receta rinde 8 porciones con 953 calorías , 64 g de proteína y 44 g de grasa cada una. Por $7.08 por porción , esta receta cubre el 70% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 24 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tiene hoja de laurel, cucharadas ligeramente redondeadas de harina, condimento para parrilla, 3 palmas llenas y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 97% , lo cual es excelente. La pechuga de pavo con hierbas prensadas y especias, el muffin de calabaza y calabacín relleno con salsa de chipotle , el muffin de huevo relleno y el muffin de huevo relleno STOVE TOP son muy similares a esta receta.

Ensalada de col y ramen crujiente

La ensalada de col y ramen crujiente es una guarnición que sirve para 15 personas. Una porción contiene 153 calorías, 5 g de proteína y 10 g de grasa. Por 42 centavos por porción, esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 68 amantes de la comida y cocineros. Si tienes vinagre, almendras fileteadas, fideos ramen y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina japonesa. El 4 de julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Allrecipes te lo ofrece. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos. Con una puntuación cucharacular del 85%, este plato es excelente. Recetas similares son ensalada de col con fideos ramen, ensalada de col con fideos ramen y ensalada de col con fideos ramen y ensalada de repollo.

Cena de hígado en sartén

La cena de hígado en sartén es un plato principal para 6 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 612 calorías, 30 g de proteína y 18 g de grasa por porción. Por $1,37 por porción, esta receta cubre el 52% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra tocino, pimiento, sal de cebolla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 88%, este plato es espectacular. Recetas similares incluyen la cena en sartén Circle-O, la cena en sartén asiática y la cena en sartén con ramen.

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