1. Cocinar con perro
Cooking with Dog es un popular canal de YouTube que presenta a una chef japonesa y su fiel asistente canino. El canal existe desde 2007 y desde entonces ha ganado muchos seguidores gracias a sus entretenidos e informativos videos de cocina. El chef, cuyo nombre no se revela, crea una variedad de platos japoneses, tanto tradicionales como modernos. Cada video incluye subtítulos en inglés, por lo que es fácil de seguir junto con la receta. El canal tiene una amplia variedad de videos, desde platos simples que incluso los principiantes pueden preparar hasta recetas más complejas que desafiarán incluso a los cocineros experimentados.
Uno de los videos más populares de Cooking with Dog es su receta de "Okonomiyaki", que es un sabroso panqueque japonés relleno con una variedad de ingredientes como repollo, cerdo y mariscos. Además de la receta, el video también les enseña a los espectadores cómo hacer la salsa y la mayonesa que lo acompañan desde cero, lo cual es un buen toque.
Cooking with Dog es una forma divertida y atractiva de aprender a cocinar platos japoneses, y los videos son adecuados para todos los niveles de experiencia culinaria. Además, ¿quién puede resistirse al adorable perro que supervisa el proceso de cocción?
2. Solo un libro de cocina
Just One Cookbook es un sitio web y un canal de YouTube dirigido por una mujer japonesa que vive en los Estados Unidos. El canal ofrece una amplia variedad de recetas japonesas, que van desde platos clásicos hasta creaciones más singulares. Cada video está acompañado de instrucciones paso a paso y elementos visuales claros, por lo que es fácil de seguir junto con la receta.
Uno de los videos destacados de Just One Cookbook es su receta de "Tonkotsu Ramen", que es una rica y sabrosa sopa a base de carne de cerdo. El video desglosa la receta en pasos fáciles de seguir, que incluyen cómo preparar el caldo, los fideos y los aderezos. El video también incluye consejos sobre cómo personalizar el ramen a tu gusto, como agregar vegetales o especias adicionales.
Además de las recetas, Just One Cookbook también ofrece consejos y trucos útiles para cocinar comida japonesa, por ejemplo, cómo cocinar correctamente el arroz y cómo hacer dashi (un caldo japonés). El sitio web también presenta una variedad de artículos sobre la cultura y los viajes japoneses, lo que lo convierte en un excelente recurso para cualquier persona interesada en la cocina japonesa.
3. Cocina Japonesa 101
Japanese Cooking 101 es un sitio web y un canal de YouTube dirigido por una pareja japonesa-estadounidense. El canal se enfoca en platos tradicionales japoneses, como sushi, tempura y fideos udon. Cada video es claro y conciso, con instrucciones fáciles de seguir y consejos útiles a lo largo del camino.
Uno de los videos más populares de Japanese Cooking 101 es su receta de "Rollos de sushi caseros". El video desglosa el proceso de elaboración del sushi en pasos simples, que incluyen cómo cocinar el arroz, cómo preparar los rellenos y cómo enrollar el sushi. El video también incluye consejos sobre cómo personalizar el sushi a tu gusto, como usar diferentes tipos de pescado o agregar aguacate.
Además de las recetas, Japanese Cooking 101 también ofrece guías útiles sobre ingredientes y equipos de cocina japoneses. El sitio web también presenta una variedad de artículos sobre la cultura y el estilo de vida japoneses, lo que lo convierte en un excelente recurso para cualquier persona interesada en la comida y la cultura japonesas.
Conclusión
La cocina japonesa es conocida por sus sabores y presentación únicos, y con el auge de las guías en video de cocina en línea, es más fácil que nunca aprender a preparar deliciosos platos japoneses en casa. Desde Cooking with Dog hasta Just One Cookbook y Japanese Cooking 101, hay muchos recursos disponibles para ayudarlo a comenzar. Entonces, ¿por qué no ampliar sus horizontes culinarios y probar la cocina japonesa hoy? Con la ayuda de estas guías en video detalladas, estará preparando deliciosos platos japoneses en muy poco tiempo.